Ein tiefer Blick
in die Teetasse

Tee trinken ist wie auf Reisen gehen. In einer Tasse steckt eine ganze Geschichte – vom Anbau und Pflücken der Teeblätter im Ursprung über ihre Aufbereitung bis hin zur Veredelung mit raffinierten Gewürzen, edlen Aromen, feinen Früchten und bunten Blüten. Was sind die wichtigsten Teeanbaugebiete? Wo liegt der höchste Teegarten der Welt? Wer legt die Geschmacksprofile fest und woran erkennen Sie Manufaktur-Qualität? Schlagen Sie hier spannende Kapitel über Tee auf, die weit über unser Sortiment hinausgehen. Mehr dazu lesen Sie jeweils auf unserer internationalen Seite.

Manufaktur-Qualität

Tee ist ein empfindliches Naturprodukt. Selbst innerhalb einer Saison gibt es starke Qualitätsschwankungen: Ein paar Stunden Sonne mehr und schon schmeckt der Tee, der am Vormittag gepflückt wird, anders als der vom Nachmittag. Die feine Nase und der geschulte Blick unseres Tee-Experten kann hier sehr wohl unterscheiden: Die Einzelprovenienzen für alle Sorten werden auf ihrem qualitativen Höhepunkt und nach gewissenhaften Verprobungen eingekauft – anschließend sorgfältig von Hand gemischt und aromageschützt verpackt.

Tee Wissen

Wussten Sie, dass Tee einer Legende nach in China bereits vor rund 5.000 Jahren durch Zufall entdeckt wurde? Was schwarzen von grünem Tee unterscheidet und warum Kräutertee genau genommen gar kein Tee ist? Was hinter dem Blattgrad SFTGFOP1 steckt? Und was Sie bei der Zubereitung von Tee beachten sollten? Die Antworten finden Sie in unserem Tee-Wissen.

Teeverkostung

Man sagt, dass frühe chinesische Teemeister bestimmen konnten, ob eine Tasse Tee mit Wasser von Ufernähe, von der Flussmitte oder von einem Brunnen aufgegossen wurde. Auch unserem Teemeister wird viel abverlangt. Täglich probiert er etwa 300 Tassen, damit die Qualität und das Geschmacksprofil der 115 Dallmayr Teesorten immer auf Top-Niveau sind.


Mehr über diese Themen erfahren Sie auf unserer internationalen Seite:

Manufaktur-Qualität

Entdecken Sie das Beste
vom Besten

Manufaktur-Qualität

Tee Wissen

Erfahren Sie alles rund um das spannende Thema Tee

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Teeverkostung

Einblicke in unser Aroma-Universum

Teeverkostung